Château Lalande

Couleur

Rouge.

Terroir

Argilo-calcaire

Cépages

40 % Syrah, 20% Grenache, 25% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot

Vinification

Vendanges en vert (une en juillet et une en Août), fermentation sous
contrôles des températures, pigeages réguliers.

Élevage

60% en cuve inox pendant 6 mois et 40% en fûts de chêne français.

Dégustation

La teinte rouge brique de la robe dévoile un vin de belle maturité qui s’exprime au nez par une déclinaison de parfums de prunes cuites et de pruneaux grillés. Le caractère empyreumatique s’affirme en bouche, bien assis sur des tanins fins et des notes de sous –bois et de laurier. L’équilibre alcool-fraicheur pousse les saveurs en une élégante persistance.

Alliance gastronomique

Viande grillée, magret de canard, fromages.

Conditionnement

Bouteilles 75 cl.